Le Calcaire – Dernier né des festivals épicuriens

Une idée née de la rencontre entre les vignerons, la bonne musique d’une sélection de DJ’s aux styles musicaux variés et la nourriture locale travaillée par une « équipe de fous furieux des fourneaux ». Telle est la promesse de la première édition du festival Calcaire, rendez-vous  le samedi 8 octobre et dimanche 9 octobre prochain au château de Las Fonts à Calce (en Pays Catalan).


Le food and wine festival, nouveau concept epicurien !
Olivier Pithon, l’un des vignerons à l’initiative de l’événement, insistait sur l’aspect « festival ouvert aux amateurs de qualité, des gastronomes et des mélomanes aimant le bon vin ». Pour l’occasion une cuvée spéciale est née. 120 bouteilles numérotées de « Calcaire 2016 » créées par les domaines Padié, Pithon et Gauby. « Calcaire 2016 c’est 1/3 de Padié, 1/3 de Pithon, 1/3 de Gaudy et 100% Calce ». Une cuvée à tester pour savoir si ces trois vignerons sont aussi forts en vignification qu’en mathématique !

♦ Devant les platines
10 DJ’s internationaux aux différentes saveurs musicales, electro, jazz, soul, ou reggae…Chaque amateur pourra ainsi faire son propre assemblage de plaisirs, entre vins, musique et fines bouchées. Devant les platines Rainer Trüby, Eddy Ramich, Anders Sicre, Vince Vella, Art of Tones, Marko Pavlovic Olivier Cavaller Yann Habasque, Fast Eddy et Gred Booogaloo.

Derrière les fourneaux
Quatre chefs du département et un éleveur d’huitres de l’étang de Thau ont souhaité former l’« équipe de fous furieux des fourneaux » et feront de ce week-end de Vins-Fooding-Music un régal. (Le Divil, El Silex, Yum Yum, La voie Lactée et les Huitres Migliore).

Calce un village transformé par les jeunes viticulteurs
Depuis le début des années 2000, le village qui comptait jusque là 200 âmes s’est transformé avec l’installation de sept jeunes viticulteurs, attirés par la richesse du terroir et l’espace disponible qu’offrait le village du Ribéral.

Bruno Valiente le maire de la commune insistait sur le « nouvel état d’esprit insufflé par ces jeunes vignerons qui respectent leur environnement et utilisent de nouvelles méthodes plus vertueuses pour cultiver la terre. Ils ont rajeuni le village grâce à une dynamique et des motivations que nous accompagnons de notre mieux ».

Infos pratiques 
Horaires : Samedi 8 octobre de 17h à 5h – Dimanche 9 octobre de 12h à 2h
Lieu Château de la Fonts – 73 Las Fonts 66600 Calce

Tarifs : Pass 1 jour 10 €, Pass 2 jours 18€ (Gratuit pour les enfants de – de 12 ans)
Chaque pass donne droit à un verre sérigraphie
Vin au verre ou à la bouteille à « prix domaine »
Tapas entre 3€ et 6€ la portion.

Plus de renseignements sur Calcaire festival ou  sur Calcaire Yurplan
Contacts olcavaller@gmail.com ou 06.76.83.78.68

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